Lentejas

Como hay que comer de todo, aquí van unas lentejitas que hice el otro día y que las cogimos con ganas.

INGREDIENTES:

• Lentejas
• Cebolla
• Ajo
• Zanahoria
• Pimiento Verde
• Patatas
• Jamón serrano
• Laurel
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN:

Bueno lo primero que tengo que decir es que estas lentejas las hice en olla rápida. Así es que en la misma olla, que llené de agua un poco más de la mitad, puse todos los ingredientes, esto es, un par de puñados o tres de lentejas, las verduras (cebolla, zanahoria, pimiento verde, patatas, todo en curdo) cortadas en trozos, un diente o dos de ajo, unos taquitos de jamón serrano, una cucharada de pimentón dulce, la hoja de laurel, y por último un chorrito de aceite de oliva y sal. Las dejé cocer durante unos 8 minutos desde que la olla empezó a soltar el vapor y listas, más rápido imposible.