Bonito encebollado
Como estamos en temporada de bonito aquí va una receta muy fácil y riquísima.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
- Lomos de bonito en trozos
- Cebolla
- Laurel
- Vino blanco
- Agua
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN.
En una sartén pochamos una cebolla picada, con un poco de sal, cuando esté pochada añadimos los trozos de bonito que previamente habremos salpimentado. A continuación, añadimos medio vaso de agua, un vaso de vino y una hoja de laurel y dejamos que se evapore el vino y que se haga el bonito (hasta que quede hecho pero jugoso, unos 10 minutos más o menos).
Para acompañar, hice unas patatas fritas pero esto ya es opcional se puede no hacer nada y comerlo tal cual.
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