Empanadillas dulces de calabaza y manzana

Aprovechando que mi tia me dio una calabaza, me decidí por hacer algo diferente con ella y buscando por ahí me inspiré para hacer estas empanadillas.

INGREDIENTES:

• Calabaza (bastante pequeña de un tamaño aproximado a dos naranjas)
• 1 manzana
• masa de empanadillas
• azúcar
• leche
• azúcar
• ralladura de naranja

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos en trozos la calabaza y la manzana y las ponemos a cocer al vapor (también las podemos hervir pero decidí hacerlo así para evitar el exceso de agua), cuando estén blandas las machacamos y las pasamos a un cazo, le añadimos un chorrito de leche y unas cuantas cucharadas de azúcar, depende de lo dulce que lo queramos y ralladura de naranja. Dejamos cocer unos minutos hasta conseguir una masa homogénea con la que posteriormente rellenaremos las obleas de empanadillas. Cuando tengamos formadas las empanadillas, las abrillantamos con huevo y las espolvoreamos un poco de azúcar y canela. Las metemos al horno hasta que estén doradas y listas para tomar, no sobrará ni una, juas,juas.