Pollo al curry con arroz

Hola, hoy he preparado una receta que aprendí en un pequeño curso de cocina para jóvenes que hicieron en mi pueblo. Es una receta muy fácil y que está buenísima.

INGREDIENTES:

• Filetes de pollo
• Cebolla
• Arroz basmati
• Vino blanco
• Nata
• Aceite
• Sal 
• Curry

ELABORACIÓN:

Se pone a dorar la cebolla cortada en trocitos con un poco de sal, cuando esté hecha se retira y se reserva y en la sartén se pone el pollo en trozos, cuando el pollo esté dorado se retira junto con la cebolla. A continuación, en la sartén donde hemos hecho el pollo y la cebolla se echa un chorrito de vino blanco y ha continuación una o dos cucharaditas de curry y la nata, unos 400 ml. de nata, se liga todo bien y después de unos minutos se incorpora a esta salsa el pollo y la cebolla. Y listo.

Para acompañar queda perfecto el arroz basmati. Simplemente se hace en un cazo con 3 partes de agua y sal por cada parte de arroz y se deja cocer durante 12 o 15 minutos.